الوحدة الأولى
مقدمة ومفاهيم أساسية — الرقابة الصحية للأغذية
الملخص السريع
تعريف بالمقرر وأهدافه والمصطلحات الأساسية التي يقوم عليها.
يتناول هذا الدرس التعريف بمادة «الرقابة الصحية للأغذية» ضمن الطب البيطري: الأهداف العامة للمقرر، المفردات الرئيسة المعتمدة في الجامعات العراقية، المصطلحات الأساسية ومقابلاتها بالإنكليزية، وأهمية المادة في بناء المعرفة التخصصية للطالب. كما يوضح آلية التقويم (سعي سنوي + امتحان نهائي) وطريقة الدراسة المنظمة والمصادر المعتمدة.